스노우크랩요리:: 아이들도 좋아하는 칠리크랩 만들기

"아이엠푸드몰 스노우크랩으로 만든 칠리크랩요리"

언젠가 홍콩을 갔다가 먹었던 칠리크랩이 생각이나

스노우크랩으로 칠리크랩에 도전!

물론 우리가 흔히 하는 싱가폴의 칠리크랩과는

거리가 좀 있지만:)

내 입맛에 맞게 한국식으로 칠리크랩을 만들어봤어요

대게,스노우크랩의 무한변신입니다

완전 레~~드 죠? 쏘~핫!

완전 스노우크랩 풍년입니다 매일매일이

스노우크랩 먹방이네요

이날 밥은 두공기에 싹삭 비벼 먹었네요

그럼 어떻게 만들었는지 저만의 레시피

공개할께요~

우선은 제일 중요한 스노우크랩을 준비합니다

이건 스노우크랩을 먹기 좋게 가공을 한건데요

옆면에 칼집이 전체적으로 나 있어요

손으로 발라먹기 좋아야 하니까!

사실 스노우크랩은 쪄먹는게 가장 일반적인 레시피인데요

그 이유는 일단 가격대가 비싸다보니 기본적인 레시피로 드시거나

또는 껍질이 두껍다 보니 다양하게 조리하기가 힘들어서 그런 이유도 있답니다

그래서 대게를 다양하게 가공을 하면 먹기 더 편하고

다양한 레시피가 나오지 않을까 싶어

저희 아이엠푸드몰은 대게를 다양하게 가공을 해보고 있어요

"좀 편하게 먹자구요~~!!! 안그래요!!? ㅎㅎ"

보이시죠? 옆면이 절단이 되어 있어

대게다리 그대로 먹을수 있어요..ㅋㅋ

나만의 칠리크랩에 들어갈 야채를 준비합니다

매콤한 칠리소스와 대게의 식감에 최대한 포커스를

맞출거라 야채는 잘게잘게 잘라주었어요

같이 결들일 해산물들 왕창~

우선 기름에 마늘과 양파를 볶다가

준비한 야채를 넣고 같이 볶아주세요

집에 있는 해산물 총동원

이때 화이트와인 살짜쿵 뿌려주면 좋구요

없으면 우리의 친구 소주로도 대체가 가능하네요

그런 다음 나만의 크랩칠리소스

칠리소스2, 고추장소스1, 토마토소스2,후추

이렇게 넣고

여기다 스노우크랩을 넣고 같이 쫄여주면 끝~

마지막에 레몬소스 한두방울 뿌려주면 진짜 끝~

스노우크랩 하나 들어 밥이랑 같이 먹었더니

정말 꿀맛입니다

많이 매콤하지 않아 아이들이랑 같이 먹어도 좋을거 같아요

정말 담백하고 맛있음

대게는 다 맛있는거 같아요

스노우크랩 짱입니다용~ㅋㅋ

오늘도 이렇게 스노우크랩 레시피 소개해드렸어요