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제목 장어꼬리는 정력제가 아니다??
작성자 관리자 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2015-05-29
  • 추천 15 추천하기
  • 조회수 802



장어꼬리는 정력제가 아니다??





보통 장어를 먹으면 다들 꼬리를 좋아한다하죠

장어꼬리가 정력제가 아니라고 하는데 한번 살펴볼까요 ㅎㅎ





장어류의 몸의 표면이 미끈거리는 것은 뮤신이라는 점액성의

물에녹지 않는 당단백질로

적이 습격했을 때에 달아나기 쉽게 하기 위한 자기방어에 이용한다


 

 

성경에서 금기 식품으로 지느러미와 비늘이 없는 생선은 먹지말라

고 하였는데 비늘이 없는 생선의 대표적인 것이 장어류이다


장어류는 예로부터 강정제로 알려져 있었기 때문일 것이며

장어류에는 풍부한 비타민 A

와 불포화지방산 비율이 높은 지방도 풍부하므로 체력을

보존하고 생리기능을 향상시킬수 있으며

남자들끼리는 서로 먹기 위하여 젓가락 싸움이 벌어지기도 하는데

이것은 장어꼬리가 정력제라고 생각하기때문이다



그러나 꼬리부위의 비타민 A 함량이 몸통보다 떨어질 뿐만 아니라

꼬리지느러미는 소화를 시키지 못하기 때문에 영양가가 더 떨어진다

꼬리가 많이 꿈틀거리고 힘이 세기 때문에 정력제로 착각하는 것이다


 


뱀장어와 칠성장어에 지방함량이 제일 높으므로 기능성 성분으로

오메가 -3지방산 함량이 가장 높다

그리고 비타민 A 는 칠성장어가 가장 많아서 하루 권장 섭취량의 12.5배나 되고

다음이 뱀장어로 하루 섭취권장량의 2배나 들어있다

장어류 중에서는 포장마차의 단골메뉴로 소주 안주로 많이 애용되는 먹장어가

지방함량 및 칼슘함량이 가장낮다

 



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